2020 йилга келиб

Toshkent davlat agrar universiteti Termiz filiali
5410500 –“Қишлоқ хўжалик махсулотларини сақлаш ва дастлабки ишлаш” ta’lim yo’nalishi bitiruvchisi Жўраев ўрал чориевичnaning “ЎРИК, ШАФТОЛИ ВА ОЛХЎРИ МЕВАЛАРИНИ САҚЛАШ ВА ҚУРИТИШДА ИНОВАЦИОН ТЕХНОЛОГИЯЛАР ” mavzusidagi bitiruv malakaviy ishiga yozilgan
XULOSASI
Ўтган 2020 йилда Республика бўйича барча тоифа хўжаликларининг асосий майдонларга 205 минг гектар сабзавот, 84 минг гектар картошка ва 61 минг гектар полиз ҳамда ғалладан бўшаган майдонларга такрорий 188 минг гектар сабзавот, 31 минг гектар картошка ва 60 минг гектар полиз экинлари экилиб, уларнинг агротехник тадбирлар ўз муддатида сифатли ўтказилиб борилган ва етиштирилган маҳсулотлар йиғиштириб олинган.
2020 йил якунида 21,1 млн тонна (ўтган йилга нисбатан 11,1 фоизга) шундан, 11,3 млн тонна (11,3 фозига) сабзавот, 2,1 млн.тонна (10,4 фоизга) полиз, 3,0 млн тонна (9,7 фоизга) картошка, 3,0 млн тонна (10,8 фоизга) мева ва 1,7 млн тонна (9,9 фоизга) узум маҳсулотлари етиштирилган.
2020 йилга келиб мева-сабзавотларни сақлашнинг умумий қуввати 832 минг тоннадан 4 млн. тоннагача ошди. Бу мазкур кўрсаткич қариий 5 маротаба ошганини кўрсатмоқда. Бунинг натижасида Ўзбекистон қишлоқ хўжалиги маҳсулотларини сақлаш миқдори бўйича дунёда 20 – чи ўринга кўтарилди. Мутахасиссисларнинг фикрига кўра яқин йиллар ичида бу кўрсаткич янада яхшиланиши кутилмоқда.
Ўзбекистон Республикаси Президенти Ш.М. Мирзиёевнинг сайлов олди дастурида 2017-2021 йиллар мобайнида 200 минг тонна маҳсулотни сақлаш қувватига эга бўлган совутгичли омборхоналар барпо этиш кўзда тутилганлигини ҳисобга олсак, мазкур соҳа яқин келажакда шиддат билан ривожланиши шубҳасиздир.

Мевa вa сaбзaвoтлaрни сaқлaш технoлoгиясини ривoжлaнтиришдa мехaнизaциялaштирилгaн вa aвтoмaтлaштирилгaн oмбoрхoнaлaр қуриш муҳим aҳaмиятгa эгa.

Дoимий (стaциoнaр) oмбoрлaр мевa вa сaбзaвoтлaрнинг туригa, режaлaштирилишигa, ҳaжмигa, сaқлaш системaсигa, мaҳсулoтлaрни жoйлaштириш вa бoшқa бир қaтoр хусусиятлaригa қaрaб бир-биридaн фaрқ қилaди. Дoимий oмбoрхoнaлaр мевa вa сaбзaвoтлaрнинг туригa қaрaб кaртoшкa, илдиз-мевa, пиёз, кaрaм вa мевa сaқлaшгa мoслaштирилгaн бўлaди. Бу мaҳсулoтлaрни сaқлaш шaрoити бир-биридaн тaфoвут қилaди вa улaрни бир oмбoрдa сaқлaш тaвсия этилмaйди.
Bitiruv malakaviy ishning birinchi bobi – yurtboshimizning farmon va qarorlari keltirilgan. Bitiruv malakaviy ishning ikkinchi bobida. Jo’rayev O’ral Choriyevich mahsulotlarni saqlashda misollar keltirib yozgan malakaviy ishda danakli meva rasmlari mavjud. Bitiruv malakaviy ishda yutuqlari qatorida bir qator kamchiliklar ham uchraydi. Masalan, ishning matnida bir qancha imlo xatolar mavjud; Bitiruv malakaviy ishi rejaga muvofiq yakunlangan bo’lib, xulosalar aniq, tavsiyalar ishlab chiqilgan. Talaba Jo’rayev O’ral Choriyevich tomonidan yozilgan mazkur bitiruv ishini OTM larida bakalavr bitiruv malakaviy ishlariga qo’yilgan talablarga javob berishini inobatga olib mazkur ishni himoyaga tavsiya etaman.