Agar B1 vitamini tpp shaklida oziq-ovqat bilan ta'minlansa, u holda pirofosfat guruhi ichak pirofosfatazalari ta'sirida undan ajralib chiqadi

Biologik ahamiyati

B1 vitamini oraliq metabolizmda ishtirok etadigan kamida 5 ta fermentning ajralmas qismi ekanligi eksperimental ravishda isbotlangan. TPP ikkita murakkab ferment tizimining bir qismidir - piruvat - va a - ketoglutarat dehidrogenaza komplekslari, piruvik va a-ketoglutar kislotalarning oksidlovchi dekarboksillanishini katalizlaydi. Transketolazaning bir qismi sifatida TPP glikoaldegid radikalini ketosaxaridlardan aldosaxaridlarga o'tkazishda ishtirok etadi. Xamirturush hujayralari piruvat dekarboksilaza (spirtli fermentatsiya paytida) va g-gidroksiketoglutar kislota dehidrogenazasining koenzimidir. Tarmoqlangan yon zanjirli aminokislotalarning parchalanishida hosil bo'lgan glikoksilik kislota va a-keto kislotalarning oksidlovchi dekarboksillanishida ishtirok etadi; o'simliklarda TPP asetolaktat sintetaza fermentining bir qismi sifatida valin va leysin sintezida muhim kofaktordir.