Bitiruv malakaviy ishning dolzarbligi: Vitaminlar organizmda juda kam miqdorda uchrasada hayot uchun muhimdir

1.2. Suvda eruvchi vitaminlarni o’rganish. 

B

1

 vitamini tiamin, antinevrit vitamin bo’lib, 1912-yilda K. Funk tomonidan 

kristal  holatda  ajratib  olingan.  Keyinchalik  esa  uning  kimyoviy  sintezi  amalga 

oshirilgan.  B

1

  vitaminning  tarkibida  amin  guruhi  bilan  birga  oltingugurt  ham 

uchraydi, shuning uchun u tiamin deb nomlangan.  

Organizmda  tiamin  yetishmasligi  natijasida,  yuqorida  keltirganidek  “beri-

beri” kasalligi yuzaga chiqadi.  Bu kasallik falajga, yurak va qon tomirlari hamda 

oshqozon-ichak  yo’li  ishining  keskin  izdan  chiqishiga  olib  keladi.  Bunda  suv 

almashinuvida ham o’zgarish yuz beradi va organizmda shish paydo bo’ladi. Yava 

orolida  joylashgan  turmaning  gospitalida  vrach  bo’lib  ishlovchi  gollandiyalik 

Eykman  1886-yilda  turma  hovlisida  boqiladigan  tovuqlarni  kepagidan  tozalangan 

guruch bilan boqilganda “beri-beri” ga o’xshash kasallikka chalinganligini va ular 

kepagi  tozalanmagan  guruch  bilan  boqilganda  esa,  bu  kasallikning  yo’qolishini 

kuzatdi. [26,30] 

Shu  shifokor  tomonidan  25000  mahbus  ustida  o’tkazilgan  kuzatuv  shuni 

ko’rsatadiki, tozalangan guruch bilan oziqlangan har 40 mahbusdan bittasi “beri-

beriga”  chalingan,  tozalanmagan  guruch  bilan  oziqlanganlarni  10,000  dan  bittasi 

kasallangan.  Shunday  qilib  bu  olim  guruch  kepagi  tarkibida  ilgari  fanga  ma’lum 

bo’lmagan qandaydir  modda bor, bu modda “beri-beri” kasalligining oldini oladi 

degan fikrga keldi. [29,30,32] 

B

1

 vitamin ichak orqali osongina so’riladi, lekin to’qimalarda yig’ilmaydi va 

toksik xossaga ega emas. Oshiqcha miqdordagi tiamin organizmdan siydik va axlat 

orqali  chiqib  ketadi.  1931-yilda  A.  Vindaus  B

1

  vitaminni  achitqidan  ajratib  oldi. 

Tiaminning tuzilishini bir-biridan behabar holda R. Uilyams va R. Grevelar 1936-

---

 

9 

yilda aniqladilar va shu yili R.  Uilyams bu vitaminni sun’iy ravishda sintezlashga 

erishdi.