Донли экинлар маъруза матни

 Donning sifatiga qaratilgan seleksiya 

Bu  sohadagi  makkajo’xori  seleksiyasining  asosiy  yo’nalishi  –  aminokislota 

tarkibi bo’yicha muvozanatli oqsil sifati yaxshilangan duragaylarni yaratish.  

Makkajo’xori  donida  10–13%  oqsili  bo’lib,  tarkibida  asosan  kam  miqdorda 

almashtirib  bo’lmaydigan  lizin  va  triptofan  aminakislotali  kam  qimmatli  zoin 

fraksiyasini  saqlaydi.  Tarkibida  oqsil  moddasini  ko’p  saqlaydigan  (16–20%) 

shakllarini yaratganda tarkibida lizin aminokislotasini kamayishi kuzatilgan.