Mavzu. Oziq ovqat mahsulotlarning gennomodifikatsiyalangan manbalari

Genetik jihatdan o'zgartirilgan organizmlarning bioxavfsizligi 
Transgen organizmlarning atrof-muhit uchun va shuning uchun odamlar uchun 
potentsial xavfi quyidagi mumkin bo'lgan salbiy oqibatlarga bog'liq: 
• keyinchalik ekologik muvozanatning buzilishi bilan tabiiy organizmlarning ekologik 
uyalaridan joy almashishi; 
• bioxilma-xillikning pasayishi; 
• transgen organizmlardan begona genlarni nazoratsiz ravishda tabiiyga ko'chirish, bu 
ilgari ma'lum bo'lgan aktivatsiyaga yoki yangi patogenlarning paydo bo'lishiga olib 
kelishi mumkin. 
Ushbu qo'rquvlar qanchalik asosli?Biz genetik jihatdan o'zgartirilgan yangi 
dunyoda (GM World) yashaymizmi? 
Bu savollarga faqat o'rganilayotgan transgen organizmlarning bioxavfsizligi 
to'g'risidagi ma'lumotlar asosida javob berish mumkin. 
Transgenik o'simlikning atrof-muhitdagi xatti-harakatlari va begona gen 
mahsulotining maqsadli bo'lmagan organizmlarga mumkin bo'lgan ta'sirini asosiy 
ekotoksikologik ma'lumotlar. Ular quyidagi testlarning natijalarini o'z ichiga olishi 
kerak:laboratoriya hayvonlari va qushlarini boqish, ularning reproduktiv funktsiyasiga 
ta'sirini o'rganish; 
• baliqlarga nisbatan o'tkir va (yoki) surunkali tajriba; 
• chuchuk suv umurtqasiz hayvonlar ustida o'tkazilgan tajriba. 
Biroq, genetik jihatdan o'zgartirilgan biologik xavfsizlik bo'yicha tadqiqotlar 
o'simliklar genetik konstruktsiyaning maqsadli bo'lmagan organizmlarga ta'siri 
natijalaridan tashqari, quyidagi bosqichlarni ham o'z ichiga oladi: 
• o'rnatilgan genetik konstruktsiyaning tuzilishini va uning e'lon qilinganga 
muvofiqligini tahlil qilish; 
• dala agrotexnik tadqiqotlar: e'lon qilingan agrotexnikaning o'ziga xos xususiyatlariga 
va xususiyatlariga muvofiqligi; 

---

• gorizontal genlarni uzatish imkoniyatlarini o'rganish, ya'ni. genetik materialni 
organizmlar o'rtasida jinsiy aralashuv yoki ko'payishdan tashqari usullar bilan 
o'tkazish; 
• vertikal genlar o'tkazilishini o'rganish, ya'ni E. genetik materialning avlodlar orqali 
jinsiy yo'l bilan o'tishi; 
• genetik konstruktsiyaning kasallikka ta'siri va navlarning zararkunandalarga 
moyilligi; 
• genetik konstruktsiyaning tuproq mikroflorasiga ta'siri. 
Genetik jihatdan o'zgartirilgan organizmlar oziq-ovqat manbalari bo'lganligi 
sababli toksikologik tadqiqotlar o'tkazilishi kerak (6.7-rasm). 
In vitro ovqat hazm qilish bo'yicha tadqiqotlar genetik jihatdan modifikatsiyalangan 
o'simliklarda faol protein tarkibiy qismlarining potentsial alerjenligi haqida ma'lumot 
beradi. 
Bunga oziq-ovqat va dermal toksiklik, alerjenlarning aminokislota gomologiyasi 
va oziq-ovqat hazm qilish yoki issiqlik bilan ishlov berish jarayonida ularning 
barqarorligi o'rganiladi. Agar o'simliklar uchuvchan pestitsid birikmalarini ishlab 
chiqarish uchun genetik jihatdan yaratilgan bo'lsa, ularning sutemizuvchilarning 
o'pkasiga ta'siri yemirilmasdan sezilarli bo'lishi mumkin.Shuning uchun teriga salbiy 
ta'siridan iborat bo'lgan dermal toksikani aniqlash (ponksiyon sinovi yordamida) 
genetik jihatdan modifikatsiyalangan o'simliklardan oziq-ovqat ekinlari sifatida 
foydalanish mumkin emasligi to'g'risida qaror qabul qilish uchun etarli asos bo'lishi 
mumkin. 
Shuni ta'kidlash kerakki, FAO / JSSTning 1996 yilda Rimda bo'lib o'tgan 
konsultatsiyasi ishtirokchilari, agar o'tkazilgan gen alergeni kodlamaganligi to'g'risida 
hujjatli dalillar bo'lmasa, an'anaviy ravishda allergik oziq-ovqat mahsulotlaridan 
genlarni uzatishni taqiqlashni tavsiya qildilar.Bundan tashqari, DNK etkazib 
beruvchisidan o'tkazilgan alergen topilgan GMIlar aniq identifikatsiyalash 
imkoniyatisiz tijoratlashtirilishi mumkin emas. 

---

Transgen mikroorganizmlarning bioxavfsizligi bo'yicha tadqiqotlar bir necha 
bosqichda amalga oshiriladi: 
• o'rganilayotgan shtammning xavfliligi yo'qligini tasdiqlovchi laboratoriya sinovlari; 
• xavfsiz izolyatsiya qilingan issiqxonada (tuproqda) yoki ajratilgan suv omborida 
mikroorganizmlarning xatti-harakatlarini o'rganish; 
• kichik uchastkali dala sinovlarini o'tkazish; 
• keng miqyosli dala sinovlari; 
• genetik jihatdan o'zgartirilgan organizmni keng miqyosda joriy etish. 
"Genetik muhandislik sohasidagi davlat reglamenti to'g'risida" 05.07.1996 
yildagi 86-sonli Federal qonunining qoidalarini amalga oshirish uchun Rossiya 
Federatsiyasi Bosh davlat sanitariya shifokorining 16.09.2003 yildagi 149-sonli qarori 
bilan mahsulotlarning gigienik xususiyatlariga mikrobiologik va molekulyar genetik 
ekspertizani joriy etish ... 
Monsanto tomonidan olib borilgan Bt o'simliklarini bioxavfsizlik bo'yicha 
tadqiqotlar natijalari shuni ko'rsatdiki, ular qushlarga, baliqlarga, suvdagi 
umurtqasizlarga va ko'plab foydali hasharotlarga - ladybug, uy asalari va boshqalarga 
minimal ta'sir qiladi yoki umuman ta'sir qilmaydi. Hayvonlarga don, polen va turli xil 
Bt mahsulotlarining barg to'qimalari oqsilni kutilgan miqdoridan kamida 10 baravar 
ko'p (odatda 100 martadan ko'p) miqdorda oziqlantirilganda, o'lim darajasi oshmagan 
yoki o'rganilayotgan ob'ektlar xatti-harakatlarida og'ishlar bo'lmagan .Bt o'simliklarini 
oqsil miqdori parhez me'yorlariga mos keladigan miqdorda ishlatganda, 
tekshirilayotgan organizmga salbiy ta'sir ko'rsatadigan biron bir holat bo'lmagan. 
Cry oqsillarining yuqori selektivligi tufayli, hatto yigirma sakkizta dog'li 
ladybug (Uzoq Sharqdagi Kolorado qo'ng'izining munosib ekvivalenti) ham ushbu 
zararkunandalarga 
qarshi 
juda 
samarali 
bo'lgan 
Cry 
3A 
oqsiliga 
ta'sir 
qilmaydi.Maqsadli guruhdan tashqaridagi boshqa koleopteranlar uchun Cry-
proteinlarning xavfi deyarli yo'q (kapalaklar, kuya). 
Genetik 
modifikatsiyalangan 
o'simliklarning 
yuqori 
qarshiligi 
tufayli 
insektitsidlardan foydalanish kamayganligi sababli foydali hasharotlar sonining 
ko'payishi agroekotizimdagi turlarning umumiy bioxilma-xilligini kengaytiradi va 
ekologik tizimlarda uzilgan aloqalar sonini kamaytiradi. Bu, o'z navbatida, 
zararkunandalarning birlamchi va ikkilamchi turlari sonining tabiiy biologik 
chegaralanishiga olib keladi. Tuproqning biologik jarayonlariga salbiy ta'siri ham 
kamayadi. 
Bt o'simliklarini sanoat usulida etishtirishda genlarning yovvoyi turlarga o'tishi 
va Cry oqsillariga chidamli zararkunandalarning rivojlanishi, xususan, o'simliklarning 
tarixiy markazi yaqinida savollar tug'iladi. 
Ammo, bir necha yillardan beri genetik modifikatsiyalangan ekinlar etishtirilib 
kelinayotgan Qo'shma Shtatlarda, genlarning siljishi muammosi yo'q, chunki 
mamlakatda makkajo'xori yovvoyi qarindoshlari yo'q. Shu bilan birga, yovvoyi 
kartoshka turlari mavjud bo'lganda Bt kartoshkaning "Russet Burbank" savdo navi 
yaratildi. Ushbu xilma erkak steril bo'lib, genlarning siljishini inhibe qiladi.Jinsiy 
ravishda etishtiriladigan kartoshka Shimoliy Amerikadagi turlarga mos kelmaydi, 
shuning uchun bu holda turlararo o'tish xavfli emas.