Сборник материалов всероссийской научно-практической конференции с международным участием

АНАТОМИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ВИДА CICHORIUM INTYBUS L. 
 
Амелина Е.М., Анцышкина А.М. 
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего 
образования «Первый МГМУ им И.М. Сеченова» (Сеченовский Университет), г. Москва
 
Широко распространенный на территории Европейской части нашей страны Cichorium 
intybus L. является известным лекарственным растением[2]. Есть сведения о применении 
в народной медицине надземных побегов и подземных органов цикория. Это растение 
находит применение и в пищевой промышленности[3,4]. В своей работе мы поставили 
задачу изучить и описать анатомические особенности вегетативных органов цикория 
обыкновенного. 

---

11 
Сбор сырья проводили во время массового цветения цикория в Московской области. 
Для изучения брали свежесобранные вегетативные органы и спиртовой материал.
В ходе 
исследования был использован микроскоп ЛОМО МИКМЕД-5. С помощью реактивов 
флороглюцина и концентрированной соляной кислоты определяли склерефицированные и 
лигнифицированные элементы тканей растения. Готовили микропрепараты поперечных 
срезов корня, стебля и листа, а также препараты с поверхности листовой пластинки для 
сравнения верхней и нижней эпидермы[1]. 
При микроскопировании корня было установлено,
 
что он имеет вторичное строение. Его 
покровной тканью является перидерма коричневого цвета. Клетки прямоугольные, 
тангентально вытянутые, с сильно утолщенными оболочками, расположены регулярными 
рядами. Под пробкой находится паренхима вторичной коры, состоящая из крупных 
тонкостенных клеток, сильно вытянутых по длине корня. Клетки расположены рыхло,
особенно в периферической части, можно обнаружить межклетники. Флоэма проводящих 
пучков представлена мелкими клетками, расположенными полукруглыми участками по 
периметру корня над линией камбия. Отчетливо видны лубяные волокна, состоящие из 
цепочки клеток. Над участками флоэмы расположены группы млечников с равномерно 
утолщенными стенками. Линия камбия выражена, но заметна плохо. Ксилема состоит из
клеток древесинной паренхимы и окрашенных сосудов. Либриформ представлен 
толстостенными, сильно одревесневшими клетками с равномерно утолщенными 
оболочками, расположенными между сосудами ксилемы. Сосуды первичной ксилемы 
находятся в центре корня в виде двух радиально расположенных лучей. (Рисунок 1) 
Рисунок 1 - Микрофотография корня цикория обыкновенного 

---

12 
Покровной тканью многолетнего корневища является пробкой. Первичная кора 
представлена широкой запасающей паренхимой. Ее клетки располагаются рыхло, с 
межклетники. В зоне центрального осевого цилиндра находятся открытые коллатеральные 
сосудисто-волокнистые пучки, расположенные по кольцу. Над каждым открытым 
коллатеральным проводящим пучком видны шапочки, образованные перициклической
склеренхимой.
При изучении стеблей растения было установлено, что ребристые снаружи стебли 
имеют внутри полость, заполненную воздухом. Выявлен пучковый тип строения. Орган 
покрыт эпидермой, клетки которой вытянуты по длине стебля. На поверхности стебля 
встречаются многоклеточные трихомы. Первичная кора представлена уголковой 
колленхимой, особенно выраженной в ребрах стебля. Количество ее слоев колеблется от 2 
до 4 над проводящими пучками. В состав первичной коры входит также
хлорофиллоносная паренхима (3-5 слоев), представленная мелкими клетками. Хорошо
выражена крахмалоносная эндодерма. Центральный осевой цилиндр начинается 
перициклической склеренхимой, расположенной участками над крупными проводящими 
пучками. Видна зависимость количества слоев склеренхимы от величины проводящего 
пучка. Чем больше пучок, тем больше клеток склеренхимы над ним. СВП открытые 
коллатеральные, расположенные по всей окружности стебля. Количество проводящих 
пучков колеблется от 5 до 9. Следы деятельности камбия выражены в рядковом 
расположении сосудов ксилемы. Сердцевидные лучи запасающей паренхимы заполняют 
пространство между пучками. Внутри имеется воздушная полость округлой формы. 
Клетки паренхим увеличиваются в размере от периферии к центру.
Листья Cichorium intybus L. имеют дорзовентральное строение. Эпидерма верхней 
стороны листа представлена клетками, имеющими слабоизвилистые или почти прямые 
боковые стенки. У клеток эпидермы с нижней стороны листовой пластинки, напротив, 
очертания сильно извилистые. Устьица расположены на обеих сторонах листа, но 
преимущественно на нижней (по гипостоматическому типу). Они овальные, некрупные, 
аномоцитного типа (окружены чаще 4 околоустьичными клетками), ориентированы 
беспорядочно. На листьях обнаружены многоклеточные головчатые и простые волоски 
(Рисунок 2). 
Рисунок 2 – Нижняя эпидерма листа цикория с многоклеточными волосками 

---

13