Texnologik uskunalarni tanlash va hisoblash Reja

Texnologik jarayonlar quyidagi grafik bo’yicha olib boriladi

Operatsiyalar	Operatsiyalarni boshlanishi va tamom bo’lishi (soat min.)
1. Yuvish	8-00
2.Tozalash va saralash	8-00
3. Kesish	8-00
4. Qovurish	8-00
5. Maydalash	8-15
6. Aralashtirish	8-25
7.Qadoqlash	8-40
8. Idishlarni yopish	8-40
9. Sterilizatsiya	8-52
10 Oxirgi ishlov berish	10-27

Adabiyotlar:

1. Aminov M.S. Aminova E.M., Gorun YE.P. Proizvodstvo konservov.- M., «Lyogkaya i pishevaya promishlennost», 1990.
2. Gornkove.S., BibergalV.L. Oborudovaniye konservnogo proizvodstva. Spravochnik.-M., «Agropromizdat», 1989.
3.DrigilyevN.I., DrozdovV.S. Texnologicheskiye mashini i apparati pishevix proizvodstv.- M., «Kolos», 2000.
Zaychik U.R. Oborudovaniye predpriyatiy vinodelcheskogo proizvodstva.- M., «Agropromizdat», 1989.
Z.Salimov. Kimyoviy texnologiyaning asosiy jarayonlari va kurilmalari. 2-tom.- Toshkent, «О‘zbekiston», 1995.
Mexanizatsiya protsessov xraneniya i pererabotki plodov i ovoshey. Spravochnik pod. red. Mamot V.V.- M, «Pishevaya promishlennost», 1982.
Sitnikov D. Diplomnoye proyektirovaniye zavodov po pererabotke plodov i ovoshey.- M. «Pisheprom», 1987.
Fan-Yung A. Proyektirovaniye konservnix zavodov.- M., «Pisheprom», 1986.
9. YE.D.Sitnikov. Praktikum po texnologicheskomu oborudovaniyu konservnix zavodov. – M. VO «Agropromizdat», 1989.