Tovarlar assortimenti: ta'rifi, tushunchasi, turlari; diapazon ko'rsatkichlari. Assortimentni boshqarish

Assortimentni yaxshilash- tovar majmui holatini uning ratsionalligini oshirish uchun miqdoriy va sifat jihatidan o'zgarishi.
Tovarlar assortimentidagi o'zgarishlarning ushbu murakkab yo'nalishi quyidagi mumkin bo'lgan usullarni tanlashni belgilaydi: oqilona assortimentni shakllantirish uchun tovarlar assortimentini qisqartirish, kengaytirish va / yoki yangilash. Takomillashtirilgan ratsional assortimentni shakllantirishga maqsadli yondashuv ushbu yo'nalishning asosiy farqlovchi xususiyati hisoblanadi. Bu ilmiy asoslangan oqilona ehtiyojlarni, shuningdek, jamiyatning iste'molchilar va atrof-muhit xavfsizligini ta'minlash, hayot sifatini maksimal darajada oshirish uchun fan-texnika taraqqiyoti yutuqlaridan foydalanish talablarini hisobga olishi kerak.
Ratsional va muvozanatli ovqatlanish fanining yutuqlarini hisobga olgan holda, hozirgi bosqichda oziq-ovqat mahsulotlari assortimentini yaxshilashga yuqori kaloriyali ovqatlar assortimentini qisqartirish va biologik jihatdan kengaytirish orqali erishish mumkin. to'liq mahsulotlar muhim aminokislotalar, yog 'kislotalari, vitaminlar, minerallar va boshqalarga boy, shuningdek, xun tolasi va hazm bo'lmaydigan moddalarni o'z ichiga olgan ovqatlar.
Assortimentni yaxshilash usullaridan biri uni yangilash bo'lishi mumkin. Biroq, yangilanish, ta'kidlanganidek, har doim ham tovarlar sifatini yaxshilash va ehtiyojlarni maksimal darajada qondirish bilan bog'liq emas. Yangi mahsulotlar ilgari ishlab chiqarilgan va sotuvdan olib tashlangan mahsulotlardan kichik farqlarga ega bo'lishi mumkin (masalan, qadoqlash, etiketka, vazn, narx, tovar nomidagi o'zgarishlar). Bundan tashqari, ba'zida yangi tovarlar ishlab chiqarishda arzonroq xom ashyo va soddalashtirilgan texnologiyalar qo'llaniladi, bu esa, albatta, sifatning pasayishiga olib keladi. Shuning uchun takomillashtirish va yangilashni assortimentni shakllantirishning bir xil yo'nalishlari deb hisoblash mumkin emas.
Diapazonni uyg'unlashtirish- tovarlar to'plamining holatidagi miqdoriy va sifat jihatidan o'zgarishlar, haqiqiy assortimentning optimal yoki eng yaxshi xorijiy va mahalliy analoglarga yaqinlik darajasini aks ettiruvchi, shuningdek, tashkilotning maqsadlariga to'liq mos keladi.
Rossiya iste'mol bozorida assortimentni shakllantirishning ushbu yo'nalishi nisbatan yangi bo'lib, bir qator "elita" do'konlarning taniqli xorijiy firmalar modelida assortimentni shakllantirish istagida ifodalanadi.
Bundan tashqari, bu yo'nalish uchun odatiy hisoblanadi yirik firmalar, korporatsiyalar, aktsiyadorlik jamiyatlari ega sho''ba korxonalar shaharning turli qismlarida yoki mamlakatning yoki dunyoning mintaqalarida.
4.3. Tovarlar sifatini baholash. Sifat ko'rsatkichlari: yagona, umumlashtirilgan, murakkab. Sifat ko'rsatkichlarini aniqlash usullari
Keyingi yillarda mamlakatimiz ichki bozori mahalliy va xorijiy ishlab chiqarishning turli xil tovarlari bilan to'ldirilib, bu iste'mol talabi keskinligining pasayishiga olib keldi. Bunday sharoitlarda mahsulot sifatiga qo'yiladigan talablar, kafolat va kafolatdan keyingi xizmat ko'rsatish qoidalari, mahsulotning iste'molchi va atrof-muhit uchun zararsizligi va xavfsizligi, shuningdek, tashqi dizayni va iste'mol tovarlarining moda tendentsiyasiga muvofiqligi. keskin ortdi. Faqat iste'molchilar talablariga javob beradigan tovarlar bozorda raqobatbardosh bo'lishi va ishlab chiqaruvchilarga o'z faoliyatining muvaffaqiyatiga ishonchni ta'minlaydi.
Sifat- ob'ektning belgilangan yoki nazarda tutilgan ehtiyojlarni qondirish qobiliyati bilan bog'liq bo'lgan xususiyatlar to'plami.
Savdoda mahsulot sifati deganda uning me'yoriy-texnik hujjatlar (NTD) talablariga muvofiqligi tushuniladi.
sifat talablari- muayyan ehtiyojlarni ifodalash yoki ularni amalga oshirish va tekshirishni ta'minlash uchun ob'ektning xususiyatlariga qo'yiladigan miqdor yoki sifat jihatidan belgilangan talablar to'plamiga tarjima qilish.
Normativ hujjatlar sifatni belgilaydigan xususiyatlar va ko'rsatkichlarga talablarni belgilaydi. Keling, ushbu komponentlarni keyinroq ko'rib chiqaylik.
Mulk- mahsulotning (tovarning) uni yaratish, baholash, saqlash va iste'mol qilish (ishlash) jarayonida namoyon bo'ladigan ob'ektiv belgisi. Mahsulot xususiyatlari oddiy yoki murakkab bo'lishi mumkin.