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Ein Rezept für gesunden Essen „Bäuerlicher Linseneintopf“

Zutaten für 4 Personen:

2 Zwiebeln, 1 Möhre, 1 Zucchini, 4 Elbutter,259g braune Linsen,1 Gemüsebrühe, 500g Kartoffeln, Salz, Pfeffer,Senfpulver,Chilipulver,1/2 Bund Koriander.

Zubereitungszeit 25 Minuten.

1. Die Zwiebeln und die Möhre schälen und in Würfel schneiden. Den Zucchini waschen, abtrocknen und den Stielansatz entfernen. Zucchini fein Würfeln. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel, Möhren und Zucchiniwürfel darin etwa 3 Minuten andünsten. Die Linsen in ein Sieb abgießen.

2.Die Gemüsebrühe in den Topf zum Gemüse gießen und die Linsen dazugeben. Zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 8 Minuten …. Die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Zu den Linsen geben und mit Salz, Pfeffer, Senfpulver, Chilipulver würzen. Zugedeckt weitere 10-15 Minuten köcheln lassen.

3.Den Koriander waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Den Linsentopf auf Teller verteilen und mit Korianderblättchen besteuern servieren.
Aufgabe I. Decken Sie den Tisch. Benützen Sie dabei folgenden Wortschatz.

Der Teller, der Löffel, das Salz, die Vorspeise, die Schüssel, der Pfeffer, der Zucker, die Flasche, die Tasse, die Gabel, das Glas, die Hauptspeise, die Serviette, das Messer, der Topf, der Nachtisch, das Gemüse, das Fleisch, der Fisch, das Öl, schmeckt gut, süß, genießen, schälen, abtrocknen, würzen, gießen, die Möhre, die Zutaten, die Nudeln, die Fruchtsäfte.