Витаминлар

Download 1,04 Mb.

1 2 3 4

Bog'liq
Презентация 38

Витаминлар хакидаги гипотезани таърифини Лондонда яшаган поляк олими К.Функ томонидан берилган. У гурунч кепагидан бери-бери касаллигини даволовчи моддани кристал хода ажратиб олиб унинг химявий таркибини урганган. Аниклашича бу модда таркибида аминогруппа холатида азот элементи борлигини аниклади ва бу модда учун зарур булган янги бир кимёвий брикма деб караб унга «витамин» номини берди. Кейинчалик таркибида аминогруппаси ва умуман азот элементи мутлоко учрамайдиган купгина витаминлар хам аникланган.

Витаминлар хакидаги гипотезани таърифини Лондонда яшаган поляк олими К.Функ томонидан берилган. У гурунч кепагидан бери-бери касаллигини даволовчи моддани кристал хода ажратиб олиб унинг химявий таркибини урганган. Аниклашича бу модда таркибида аминогруппа холатида азот элементи борлигини аниклади ва бу модда учун зарур булган янги бир кимёвий брикма деб караб унга «витамин» номини берди. Кейинчалик таркибида аминогруппаси ва умуман азот элементи мутлоко учрамайдиган купгина витаминлар хам аникланган.

Хозирда 30 яга якин витаминлар аникланган булиб уларни купчилиги табиий озукавий махсулотлар ва кимёвий йул билан хосил килинган улар хар-хил кимёвий таиатли органик брикмалар булиб улар одам ва хайвонлар организмининг хаёт фаолияти учун зарур булган жараёнларда катта рол уйнайди. Улар асосан усимлик ва микроорганизмлар хужайраларида синтезланади. Хайвонлар витаминларининг купчилигини тайёр холда озукавий махсулотлар билан кабул килади чунки уларнинг купчилиги хайвонлар организмида синтезланмайди.

Download 1,04 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:

1 2 3 4