O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi namangan muxandislik-texnologiya instituti

1
. 
O’quv fani o’qitilishi bo’yicha uslubiy ko’rsatmalar 
 
Fan bo’yicha talabalarning bilimiga, ko’nikma va malakasiga quyidagi talablar 
qo’yiladi. Magistr: 
- xom ashyo va tayyor mahsulotga qo’yiladigan satandart talablari haqida;
- oziq-ovqat korxonalariida ishlab chiqarilgan mahsulotlarning
xavfsizligini ta’minlash mezonlari to’g’risida;
- xom ashyo va tayyor mahsulot parametrlarini o’lchashning zamonaviy vositalari 
haqida tasavvurga ega bo’lishi
;
- tarmoq laboratoriyasi, undagi uskuna va priborlar, ularni
xatoliklarini;
- xom ashyo va tayyor mahsulot ko’rsatkichlarini tadqiq etish usullari va ularni amalga
oshirishda zamonaviy laboratoriya priborlaridan foydalanishni;
- namunalardan o’lchab olingan parametrlarga matematik ishlov berish va tahlil qilishni 
bilishi va ulardan foydalana olishi
;
- olingan natijalar bo’yicha xulosalarni shakllantirish; 
- korxonalar mahsulotlarini nazorati va xavfsizligi bo’yicha materiallarni yig’ish va 
tizimga solish, korxona arxivini tashkil qilish;
- xom ashyo, qo’shimcha material, tayyor mahsulot rangi, hidi, sifat 
ko’rsatkichlarini aniqlash bo’yicha