Biologiya fakulteti

Biologik aktiv moddalar qo'shimchalarining sifatini baholash usullari………………18 b.
Biologik aktiv moddalar takviyelarini qadoqlash, yorliqlash va saqlash......22 b.
Asosan ovqat hazm qilish tizimiga ta'sir qiluvchi Biologik aktiv moddalar ……………………………………..26 pbet
Asosan yurak-qon tomir tizimiga tasir qiladigan qiladigan bioogik aktiv moddalar …………………..31b.
Asosan nafas olish tizimiga tasir qiladigan Biologik aktiv moddalar ………………………..35 pbet
Immunitet tizimiga ta'sir qiluvchi Biologik aktiv moddalar …………..37 bet
Endokringa ta'sir qiluvchi Biologik aktiv moddalar...…………………………………………42 bet
Asosan tayanch-harakat tizimiga ta'sir qiluvchi Biologik aktiv moddalar……………….45 bet.
Adaptogen ta'sirga ega Biologik aktiv moddalar qo'shimchalari………………………48 bet
Tirnoqlarning tuzilishini yaxshilaydigan Biologik aktiv moddalar qoshimchalari, soch, teri, ko'rishga ta'sir qiluvchi …………….50betbet
Asab tizimiga ta'sir qiluvchi Biologik aktiv moddalar qoshimchalari......52betbet
Diyetik tizimiga ta'sir qiladigan qo'shimchalar ………………………….54 bet
Antioksidantning Biologik aktiv moddalar qoshimchalari va
tiklovchi tasiri ……………………56bet.
Metabolizmni oshiradigan Biologik aktiv moddalar qoshimchalari va anoreksigen ta'sir…………………..58bet
Adabiyotlar…………………………………….60 b.


Kirish.

Zamonaviy tibbiyot inson salomatligi va uning ovqatlanish xususiyatlari o'rtasidagi munosabatga katta e'tibor beradi, bu nafaqat to'yinganlik vositasi va energiya manbai, balki barcha tana tizimlarining normal ishlashi, uning turli xil kasalliklarga chidamliligini oshiradigan omil. salbiy atrof-muhit ta'siri.

Bugungi kunga qadar zamonaviy insonning ovqatlanish tuzilishini o'rganish bo'yicha to'plangan ma'lumotlar oziq-ovqatning muhim tarkibiy qismlarining etarli darajada iste'mol qilinmasligini ko'rsatadi. Bu haqiqat barcha iqtisodiy rivojlangan mamlakatlarda dietaning tuzilishiga hal qiluvchi ta'sir ko'rsatadigan ob'ektiv naqshlar bilan bog'liq.
Birinchi naqsh mahalliy, iqlimiy va milliy xususiyatlar tufayli haqiqiy ovqatlanishning tavsiya etilgan iste'mol me'yorlaridan chetga chiqishi bilan bog'liq.
Ikkinchi qonuniyat - fan-texnika taraqqiyotining kundalik hayotda keng qo'llanilishi tufayli aholining asosiy qismi o'rtasida energiya iste'molining keskin kamayishi, bu energiya manbai sifatida oziq-ovqat iste'molining cheklanishiga va shunga mos ravishda kamayishiga olib keladi. uning tarkibidagi muhim tarkibiy qismlarni iste'mol qilish.
Uchinchi qonuniyat - oziq-ovqat mahsulotlarini etishtirish, tashish, qayta ishlash, tarqatish va tayyorlashning zamonaviy texnologiyalaridan foydalanish ham almashtirib bo'lmaydigan oziq-ovqat tarkibiy qismlarining yo'qolishiga olib keladi.
To'rtinchi naqsh - bu muhim oziq-ovqat komponentlariga bo'lgan ehtiyojning oshishiga olib keladigan salbiy ekologik omillarning ta'siri [9].
Balanslangan dietadan chetga chiqish ko'pincha "tsivilizatsiya kasalliklari" deb ataladigan semizlik, gipertoniya, koronar arteriya kasalligi, saraton, allergiya, diabetes mellitus kabi tanadagi ishlarning buzilishiga olib keladi.
Yuqoridagilarni hisobga olgan holda, biz tavsiya etilgan iste'mol stavkalarini hisobga olgan holda zamonaviy odamning dietasini optimallashtirishga sog'likka zarar etkazmasdan tabiiy oziq-ovqatlarni iste'mol qilishni oddiy ko'paytirish orqali erishib bo'lmaydi, degan xulosaga kelishimiz mumkin, lekin yangi yondashuvlar va ovqatlanishni talab qiladi. yechimlar. Bunday vaziyatda ovqatlanish bo'yicha ko'pchilik olimlar minerallar, vitaminlar, Biologik aktiv moddalar tolasi, o'simlik ekstraktlari, to'yinmagan yog'li kislotalar, aminokislotalar va boshqalar kabi muhim moddalarning tabiiy komplekslari bo'lgan Biologik aktiv moddalar takviyalaridan keng foydalanish kerak degan xulosaga kelishadi. [8].
Diyetik qo'shimchalar dorilar va oziq-ovqat o'rtasidagi chegara moddasidir. Bir tomondan, Biologik aktiv moddalar qoshimchalari dori emas ( Rossiya Federatsiyasi Sog'liqni saqlash vazirligi tomonidan berilgan ushbu turdagi mahsulot uchun ro'yxatga olish guvohnomasida ko'rsatilganidek) va davolanish yoki o'z-o'zini davolash uchun vosita emas. Diyetik qo'shimchalar, dori-darmonlardan farqli o'laroq, har doim tabiiy, o'simlik asosiga ega. Oziq-ovqat qo'shimchalarida sintetik, kimyoviy, sun'iy ravishda yaratilgan birikmalarning mavjudligi istisno qilinadi. Boshqa tomondan, Biologik aktiv moddalar qoshimchalari oziq-ovqat emas, balki biologik faol moddalarning ma'lum bir shakldagi birikmasi bo'lib, odamga o'z dietasini o'z dietasida etishmayotgan yoki etarli bo'lmagan hayotiy moddalar bilan to'ldirishga imkon beradi, bu normal gomeostazni saqlashning zaruriy shartidir ( ichki muhitning doimiyligi) shaxs. Ya'ni, agar biz oziq-ovqatga bo'lgan fiziologik ehtiyojimiz doirasida bo'lgan dori-darmonlar bilan shug'ullanadigan bo'lsak, ular uzoq muddatli foydalanish bilan ma'lum kasalliklarning oldini oladi, xolesterin, qon glyukoza miqdorini kamaytiradi, minerallar, vitaminlar, tolalar manbai bo'lib xizmat qiladi. , va hokazo, keyin bunday mablag'lar oziq-ovqat uchunbetarhez qo'shimchalari sifatida qaralishi mumkin. Oziq-ovqat qo'shimchasini sog'lom odam ham qo'llashi mumkin, ammo uni qabul qilishning 1-2 haftasida hech qanday terapevtik ta'sirga ishonish mumkin emas. Axir, hatto standart dietoterapiya ham 30-40 kundan keyin ba'zi barqaror metabolik o'zgarishlarga olib keladi