Bioorganik va biologik kimyo kafedrasi

Kofaktorlarning asosiy vazifasi:

• Oqsilning uchlamchi qurilishini оzgarishi va ferment xamda substrat orasida komplementarlikni yaratish;
• Reaksiyada yana bir substrat sifatida qatnashish (donor, akseptor sifatida qatnashish).

Lizotsimning faol markazidagi asosiy aminokislotalar

Mixaelis konstantasi (Km)

• Ferment substrat bilan tоyingan paytda VoqVmax
• Ferment substrat bilan 50% tоyinganda Voq1G’2 Vmax
• Mixaelisa-Menten tenglamasi bоyicha:
• VmaxG’2 q Vmax[S]G’Km Q [S], yoki Km Q [S] q 2 [S]; Km q [S].
• Km – bu fermentning yarim tоyinishini va maksimal tezlikning yarmini ta’minlovchi substrat miqdori.
• Km – fermentni substratga bоlgan moilligini kоrsatadi.
• Km kоrsatgichi qanchalik kichik bоlsa, fermentni substratga bоlgan moilligi yuqori va substrat kam konsentratsiyada ishlatiladi
• Km kоrsatkichi qanchalik yuqori bоlsa, fermentni substratga bоlgan moilligi past, va substrat yuqori konsentratsiyada olinadi.