Дипломный проект

3.5 Расчет площади камер хранения свеклы.
Вхр.к. = Вхол. *25% (3.19)
Вхр.к = 2000*0,25 = 500 т.
Расчесывается грузовой объем камер
Vгр= Вхр.к. /qύ (3.20)
где Вхр.к. – условная вместимость камер, т.
qύ- норма загрузки, т/м3 (лук положен в деревянных контейнерах qύ =0,46 т/м3 , по табл. 2.3.)
Vгр= 500 / 0,46 = 1087 м3
Определяется грузовая площадь камер.
Fгр= Vгр / hгр, м2 (3.21)
Fгр= 1087 / 5 = 217,4 , м2
Определяется строительная площадь камер:
Fстр = Fгр / βF, м3 (3.22)
где (βF= 0,75 , на стр.25 (3))
Fстр = 217,4 / 0,75 = 290 м2
Определяется число строительных прямоугольников
n = fстр /f (3.23)
n= 290 /72 = 4
Так как вместимость одной камеры должна соответствовать примерно 250 т, то будет две камеры хранения свеклы
В №1 Fстр = 145 , м3 и Вд=250 т.
В №2 Fстр = 145 , м3 и Вд=250 т.
3.6 Расчет площади вспомогательных помещений и общая площадь всего холодильника
Площадь отводимую для вспомогательных помещений (коридор, тамбур, экспедиция загрузки и разгрузки и так далее) принимают равной 20-40 % суммы охлаждаемых помещений холодильника.
Определяется площадь вспомогательных помещений по следующей формуле:
Fвсп= (0,2…0,4)* Σ Fстр , м2 (3.24)
где Σ Fстр – суммарная площадь охлаждаемых помещений, м2
Fвсп= 0,4 * Σ (288+360+360+290) = 520 , м2
Определяем количество строительных прямоугольников.
n= Fвсп / f (3.25)
n= 570 / 72 = 7
Условно принимается площадь вспомогательных помещений по следующему порядку:
а) Из расположения плана холодильника выходит 3 строительных прямоугольника на долю коридора Fкор=216, м2;
б) На долю цеха отварной обработки остается 4 строительных прямоугольника Fцех=288, м2.
Площадь,отводимую экспедицией (для приемки и отпуска продукта) и служебно-бытового помещения в сумме принимают равной 20-30 % от суммы площадей охлаждаемых помещений.
Вычисляется площадь вспомогательных помещений по формуле:
Fвсп=(0,2…0,3) * Σ Fстр (3.26)
Fвсп=0,27 * Σ (288+360+360+290) = 351 , м2
Определяется количество строительных прямоугольников:
n=Fвсп / f (3.27)
n= 351 / 72 = 5