Fan: texnologiya (qizlar)

Pomidor va piyozli salat. Masalliqlar: 2 bosh piyoz, 500 g pomidor, tuz va qalampir.

Tayyorlash tartibi:

1. Piyozni yupqa yarim xalqa shaklida to‘g‘raladi va yuviladi.

2. Pomidorning qizarib pishganlarini yuvib, tilik yoki lo‘nda qilib to‘g‘rab, piyozga aralashtiriladi, tuzi rostlanadi.

3. Salatni likopchalarga solib, dasturxonga tortiladi. Qalampirni salat ichiga to‘g‘rash, alohida bеrish ham mumkin.

Karamli salat. 1 kg salat uchun masalliqlar: karam 1 bosh, shakar 50 g, o‘simlik moyi 50 g yoki smеtana 50 g, ko‘k piyoz 250 g, yangi olma 100 g, qizil sabzi 100 g.Yangi karamni mayda somoncha qilib to‘g‘raladi va tuz qo‘shib aralashtirib ustini yopib qo‘yiladi.

To‘g‘ralgan karamga yaproqcha usulida to‘g‘ralgan olma, mayda to‘g‘ralgan ko‘k piyoz va mayda somoncha qilib to‘g‘ralgan sabzi qo‘shib aralashtiriladi. Tayyorlangan masalliqqa shakar va qizigan yog‘ yoki smеtana qo‘shib aralashtiriladi.

4.