Hayvonotni boqishda yog‘ to‘qimalarida yog‘ning miqdori qanday bo‘ladi?

45chi savol

Incorrect

Mark 0.00 out of 1.00

Sanoat uchun xom ashyo sifatida ishlatiladigan baliqchilik mahsulotlari qanday asosiy guruhlarga bo‘linadi ? Birini tanlang:

a. sovutilgan baliqlar , muzlatilgan baliqlar va tuzlangan baliqlar

b. tirik baliqlar , sovutilgan baliqlar va muzlatilgan baliqlar

Oksidlangan yog‘larni iste’mol qilish qanday kasallikni keltirib chiqaradi? Birini tanlang:

a. oteroskleroz

Agar quyultirilgan su konservasida sut shakari kristallarining o’lchami necha mkn dan ortiq bo’lsa, bunday konservalarning konsistensiyasi qumoq bo’ladi va yaqqol seziladi. Birini tanlang:

a. 1 mkn dan ortiq bo’lsa

b. 16 mkn dan ortiq bo’lsa

Mollarning jigarida glikogen miqdori necha foizni tashkil etadi? Birini tanlang:

a. 1-2 %

b. 5-10 %

c. 2-5 %

Yog‘larni saqlashdagi buzilish tezligi xom ashyoni nimasiga bog‘liq? Birini tanlang:

a. kimyoviy tarkibiga

Baliqlar tarkibida suvning miqdori qancha ? Birini tanlang:

a. 75.5 %

Parranda go‘shti qanday holda jo‘natiladi? Birini tanlang:

a. qaynatilgan

b. faqat muzlatilgan

c. sovitilgan va muzlatilgan

Metabolizm va energiya jarayonmi? Birini tanlang:

a. iste'mol tanasida moddalarni qabul qilish

b. moddalar, energiyani iste'mol qilish, konversiya, foydalanish, to'plash va yo'qotish

Meditsina nuqtai nazaridan bir kishi bir yilda necha kg. baliq iste’mol qilishi me’yor hisoblanadi? Birini tanlang:

a. 16 kg.

Zaharli moddalarni o'z ichiga olgan ovqatni iste'mol qilganda nima paydo bo'ladi? Birini tanlang:

a. Ovqatdan zaharlanish

Xom ashyoni qovurib olishda qanday moddalarni parchalanishi kuzatiladi? Birini tanlang:

a. organik

Tvorog qanday mahsulot? Birini tanlang:

a. Qaymoqni achitib, zardobini chiqarish yo’li bilan olinadi.

b. Sutni achitib, sut kislotasi bakteriyalari qo’shib olinadi.

c. Sutni shirdon fermenti bilan ivitib olinadi.

d. Oqsilli achitilgan sut mahsuloti bo’lib, achitilgandan keyin zardobini ajratish yo’li bilan olinadi.