Hayvonotni boqishda yog‘ to‘qimalarida yog‘ning miqdori qanday bo‘ladi?

2chi savol

Correct

Mark 1.00 out of 1.00

Yog‘lardagi oksidlanish o‘zgarishlarni mikroorganizmlarni nimalari tezlashtiradi? Birini tanlang:

a. oqsillari

b. kislotalari

c. uglevodlari

????d. fermentlari

Go‘shtning sifat ko‘rsatkichlari qaysi tarkibiy qismga ko’proq darajada bog’liq bo’ladi ? Birini tanlang:

a. Muskul, yog‘, suyak nisbati

????b. Muskul, yog‘, suyak va biriktiruvchi to‘qimalari nisbati, go‘shtning kimyoviy tarkibi, kaloriyaviyligi

c. Muskul, suyak va kaloriyaviylik

d. Muskul, yog‘, suyak va kimyoviy tarkibi

4chi savol

Incorrect

Mark 0.00 out of 1.00

Tunuka idishlardan tayyorlangan konservalarda, sterilizatsiya qilishda isituvchi muhitga nimakiradi? Birini tanlang:

????a. o‘tkir bug‘ yoki suv

b. faqat o‘tkir bug‘

c. faqat suv

d. faqat yog‘

7chi savol

Incorrect

Mark 0.00 out of 1.00

Metabolizm va energiya - bu? Birini tanlang:

a. hazm qilish jarayoni

????b. bir vaqtning o'zida sodir bo'ladigan assimilyatsiya va dissimilyatsiya jarayoni

c. ajralish jarayoni

Sut mahsulotiga suv qo’shilganda ularning zichligi qanday holda bo’ladi. Birini tanlang:

a. Zichligi o’zgarmaydi

b. Sut bilan suvning zichligi bir xil

???c. Sutning zichligi kamayadi

d. Sutning zichligi ortadi