Инвертаза ва глюкоизомераза ферментлари ва уларнинг қЎлланилиши

---

 

1 

O’ZBEKISTON RESPUBLIKASI 

OLIY VA O’RTA MAXSUS TA'LIM VAZIRLIGI 

 

NAMANGAN DAVLAT UNIVERSITETI 

Tabiiy fanlar va geografiya fakulteti 

Bilologiya va fiziologiya kafedrasi  

                                     

bitiruvchisi

 

 

Tursunova Oqilaning 

 

“Intrvaza va glyukizemeraza fermentlari xossalarini taqqoslash” 

mavzusida yozgan

 

 

 

Bitiruv malakaviy ishi

 

 

 

 

 

 

 

 

Namangan   2011 

---

 

2 

                                     

АННОТАЦИЯ

 

 

 

Ушбу  битирув  малакавий  ишда  озиқ-овқат  саноатида  иммобилланган 

ферментларни  қўллаш  учун  инвертаза  ва  глюкоизомераза  ферментларини 

хоссалари  ва  уларни  бир  бири  билан  таққослаш  натижасида  олинган 

маълумотлар ҳақида фикр юритилган. 

 

---

 

3