Ҳисоб-китоб ҳужжатлари формалари буйруқ тартиби қайси

Ойқулоқ чириндиси билан зарарланган балиқни ишлатиш йўли:

+овқат сифатида ишлатилмайди*
-тезликда ишлов бериб кейин ишлатилади
-ем сифатида ишлатилади
-яхшилаб пишириб ишлатилади
-ишлатса бўлади

• 
  Балиқни санитар-кимёвий кўрсаткичлари:
  

+вэбер, несслер, олтингугуртли синамалари*

-витаминлар, минерал моддалар
-кислотали, амино-аммиакли азот
-эбер синамаси, кислоталиги намлиги
-эбер синамаси

• 
  Сарёғда балиқ таъми пайдо бўлиши сабаби:
  

+лецитин парчаланиши*

-кислоталигининг ошиши
-замбуруғларни кўпайиши
-ёғларни парчаланиши
-кислоталигининг камайиши

• 
  Сарёғда заҳ таъми пайдо бўлиши:
  

+замбуруғлар ўсиши*
-чириш бактерияларининг ўсиши
-спора ҳосил қилувчи бактериялар ўсиши
-лецитин парчаланиши
- бактерияларни кўпайиши

• 
  Сарёғда аччиқ таъми пайдо бўлиши:
  

+ замбуруғларнинг кўпайиши
-моғор босиши
-оқсилларни парчаланиш
-ёғларнинг кўпайиши
-ёғларни парчаланиш

• 
  Тухум сариғи фоспротеидлар:
  

+вителлин,левитин,фосфовин
-левитин, вителлин
-фосфовитин, левитин
-овомуцин, канабулин
-вителлин, фосфовин

• 
  Тухум сариғи протеини:
  

+овалбулин*

-витилин
-кональбумин
-овомуцин
-конглобулин

• 
  Тухумдаги фосфолипидлар:
  

+барча жавоблар тўғри
-кафелин
-офинмиелин
-витилин
-конглобулин

• 
  Сабзавот ва мевалардаги асосий сув хили:
  

+фруктоза*

-мальтоза
-галактоза
-олигосаҳаридлар
-дисаҳаридлар

•