Кириш 1-Боб

КИРИШ


1-Боб.
Туризм соҳасида меҳмонхоналарнинг ўрни ва роли
1.1 Меҳмонхона хизматларининг тавсифи ва ўзига хос хусусияти
1.2 Меҳмонхонада кўрсатиладиган асосий ва қўшимча хизматлар
1.3 Меҳмонхонада туристлар хавфсизлигини таъминлаш масалалари
2-БОБ
“Сурхон” меҳмонхонасидаги хизматлар таҳлили
2.1 “Сурхон” меҳмонхонаси фаолияти таҳлили
2.2 “Сурхон” меҳмонхонасида асосий хизматлар таҳлили
2.3 “Сурхон” меҳмонхонасида хизмат кўрсатиш сифатига таъсир этувчи омиллар
Хулоса ва таклифлар
Фойдаланилган адабиётлар рўйхати.

КИРИШ
Бугунги кунда меҳмонхона саноати юқори рақобатбардош соҳа. Борган сари биз қандай қилиб гувоҳи бўлмоқдамиз янги ресторан ёки истеъмолчиларнинг айрим гуруҳлари эҳтиёжларини максимал даражада қондириш мақсадидаги меҳмонхона.

Корхоналар яратилади ва бир мунча вақт ўтгач уларнинг баъзилари рақобатга дош беролмай, ишдан чиқиб кетишади. Меҳмонхона саноатида "хизмат" сўзи юқори даражадаги фаровонликни таъминлайдиган, меҳмонларнинг энг хилма-хил маиший, иқтисодий ва маданий эҳтиёжларини қондирадиган чора-тадбирлар тизимини англатади. Ва ҳар йили хизматларга бўлган ушбу талаб ва талаблар кўпаймоқда. Ва меҳмонларга хизмат кўрсатиш маданияти ва сифати қанчалик баланд бўлса, меҳмонхонанинг имиджи қанчалик баланд бўлса, у мижозлар учун шунчалик жозибали бўлади ва бугунги кунда аҳамияти кам бўлмаган меҳмонхонанинг моддий фаровонлиги шунчалик муваффақиятли бўлади.
Меҳмонхоналар учун муҳим ва масъулиятли вазифа юқори сифатли хизмат кўрсатиш обрўсини яратишдир. Меҳмонларга хизмат кўрсатишнинг юқори сифати барча меҳмонхона хизматлари ходимларининг жамоавий саъй-ҳаракатлари, маъмурият томонидан доимий ва самарали назорат, хизмат кўрсатиш шакллари ва усулларини такомиллаштириш, илғор тажрибаларни, янги техника ва технологияларни ўрганиш ва жорий этиш, хизмат турларини кенгайтириш ва сифатини яхшилаш бўйича ишларни амалга оширишда таъминланади.
Замонавий рақобат шароитида, меҳмондўстлик билан шуғулланадиган корхоналар энди омон қолиш учун анъанавий, самарасиз, консерватив маданий амалиётларга ишонишмайди.
Меҳмондўстлик саноати тарихан шаклланиб, ҳар хил турдаги меҳмондўстлик бизнеслари томонидан намойиш этилиб, турар жойлар секторида ривожланган. Классик маънода меҳмонхона - бу меҳмонлар учун жиҳозланган хоналари бўлган уй. Замонавий шароитда меҳмонхона - бу фуқаролар, шунингдек алоҳида сайёҳлар ва уюшган гуруҳлар учун меҳмонхона хизматлари учун мўлжалланган корхона.
Замонавий меҳмонхона корхонаси истеъмолчиларга нафақат турар жой ва умумий овқатланиш хизматларини, балки транспорт, алоқа, кўнгил очиш, экскурсия хизматлари, тиббий, спорт хизматлари, гўзаллик салонлари хизматлари ва бошқаларни ҳам тақдим этади. чунки улар шакллантириш ва тарғиб қилишда туризм ва меҳмондўстлик саноатининг барча соҳалари ва элементлари иштирок этадиган мураккаб меҳмонхона маҳсулотини шакллантиради ва истеъмолчиларга таклиф қилади. Шунга асосланиб, меҳмонхона саноатини ёки меҳмонхона бизнесини туризм ва меҳмондўстлик саноатининг энг йирик комплекс таркибий қисми сифатида ажратиб кўрсатиш ва уни мустақил равишда кўриб чиқиш, кўп жиҳатдан уни ягона туризм ва меҳмондўстлик саноати билан белгилаш қонунийдир.