Концентрирование и определение бензойной и салициловой кислот в водных средах и продуктах

---

92
Аналитика и контроль. 2018. Т. 22. № 2.
Для цитирования: Аналитика и контроль. 2018. Т. 22, № 2. С. 92-116
УДК 661.744.5: 661.744.1: 543.054: 543.635.62 
DOI: 10.15826/analitika.2018.22.2.003
Концентрирование и определение бензойной и 
салициловой кислот в водных средах и продуктах 
питания
*П.Т. Суханов, А.Г. Савина, А.А. Кушнир, Е.В. Полуженкова
Воронежский государственный университет инженерных технологий,
Российская Федерация, 394036, Россия, г. Воронеж, пр. Революции, 19
*Адрес для переписки: Суханов Павел Тихонович, E-mail: [e-mail]
Поступила в редакцию 27 ноября 2017 г., после доработки – 28 апреля 2018 г.
Приведен обзор литературы по современным методам пробоподготовки и определения бен-
зойной (
БК) и салициловой кислот (СК) в различных водных средах и продуктах питания. Обсужда-
ется применение органо-неорганических полимерных композиционных материалов на основе глин 
(бентонит, монтмориллонит, вермикулиты), коммерческих гранулированных активных углей, био- 
углей, полимерных сорбентов природного и синтетического происхождения для концентрирования 
БК и СК из водных сред, в том числе из сточных вод и почвенных растворов. Описаны схемы полу-
чения и модифицирования сорбентов поверхностно-активными веществами, наночастицами и ка-
тионами металлов. Приведены значения предельной сорбции, уровни концентраций сорбируемых 
соединений, время достижения сорбционного равновесия, а также способы определения в концен-
тратах сорбатов. Изложены способы выделения, изолирования, концентрирования или экстракции 
БК и СК из продуктов питания (алкогольные и безалкогольные напитки, молоко и молочные про-
дукты, сиропы, крупы, овощи, фрукты и т.д.). Для определения БК и СК в различных объектах ре-
комендуются хроматографические (высокоэффективная жидкостная, ионная, газовая, тонкослой-
ная хроматография), электрохимические, спектрометрические методы анализа и капиллярный 
электрофорез. Приведены условия детектирования аналитов, применяемые подвижные и непод-
вижные фазы, условия элюирования, составы фоновых растворов, характеристики электрохими-
ческого определения, а также пределы обнаружения в различных матрицах, содержащих БК и СК.