M: Polisaxaridlar va turlari va tuzilishi Tarkib: Polisaxaridlarning xususiyatlari

Polisaxaridlarning tasnifi
Polisaxaridlarning tasnifi odatda ularning tabiiy paydo bo'lishiga asoslanadi, ammo ularni kimyoviy tuzilishiga qarab tasniflash tobora keng tarqalgan.
Ko'pgina mualliflar polisaxaridlarni tasniflashning eng yaxshi usuli ularni tarkibidagi shakar turiga asoslangan deb hisoblashadi, unga ko'ra ikkita katta guruh aniqlangan: homopolisakkaridlar va geteropolisakkaridlar.
Gomopolisakkaridlar yoki gomoglikanlar
Ushbu guruhga bir xil shakar yoki monosaxarid birliklaridan tashkil topgan barcha polisakkaridlar kiradi, ya'ni ular bir xil shakldagi gomopolimerlardir.
Eng oddiy gomopolisakkaridlar bu chiziqli konformatsiyaga ega bo'lib, unda barcha shakar qoldiqlari bir xil turdagi kimyoviy bog'lanish orqali bog'lanadi. Tsellyuloza bunga yaxshi misoldir: u b aloqalari bilan bog'langan glyukoza qoldiqlaridan tashkil topgan polisakkariddir (1 → 4).
Shu bilan birga, murakkabroq gomopolisakkaridlar mavjud va ular chiziqli zanjirda bir nechta bog'lanish turlariga ega va hatto shoxlarga ega bo'lishi mumkin.
Tabiatda juda ko'p uchraydigan gomopolisakkaridlarning namunalari - bu takrorlanadigan glyukoza birliklaridan tashkil topgan tsellyuloza, glikogen va kraxmal; Bu guruhga xitin ham kiradi, u takrorlanadigan birliklardan iborat N-atsetil-glyukozamin, glyukoza hosilasi.
Shuningdek, adabiyotda fruktanlar (fruktoza birliklaridan tashkil topgan), pentozanlar (arabinoz yoki ksilozadan tashkil topgan) va pektinlar (galakturon kislotasining hosilalari, o'z navbatida galaktozadan olingan) kabi mashhur bo'lmaganlar ham bor.
Geteropolisakkaridlar yoki geteroglikanlar
Shu bilan birga, ushbu guruh ichida ikki yoki undan ortiq har xil shakldagi shakarlardan iborat bo'lgan barcha polisakkaridlar tasniflanadi, ya'ni ular turli xil shakarlarning heteropolimerlari.
Eng sodda heteropolisakkaridlar (1) bir xil chiziqli zanjirda bo'lishi yoki (2) biri asosiy chiziqli zanjirni, ikkinchisi esa yon zanjirni hosil qilishi mumkin bo'lgan ikkita o'xshash bo'lmagan shakar qoldiqlaridan (yoki shakarlarning hosilalaridan) iborat.
Shu bilan birga, juda ko'p tarmoqlangan yoki shakarli bo'lmagan qoldiqlarning 2 dan ortiq turlaridan tashkil topgan heteropolisakkaridlar ham bo'lishi mumkin.
Ushbu molekulalarning aksariyati oqsillar yoki lipidlar bilan birikib, hayvon to'qimalarida juda ko'p bo'lgan glikoproteinlar va glikolipidlarni hosil qiladi.
Heteropolisakkaridlarning juda keng tarqalgan misollari shundan iboratki, gialuron kislotasi kabi mukopolisakkaridlarning bir qismi bo'lib, hayvonlar orasida keng tarqalgan va ular qoldiqlari bilan bog'langan glyukuron kislotasi qoldiqlaridan hosil bo'ladi. N-atsetil-D-glyukozamin.
Barcha umurtqali hayvonlarda mavjud bo'lgan xaftaga shuningdek ko'plab heteropolisakkaridlar, xususan, glyukuron kislotasining takrorlanadigan birliklaridan tashkil topgan xondroitin sulfat mavjud. N-atsetil-D-galaktozamin.