Muayyan don turining halq xo’jaligidagi ahamiyati

Muayyan don turining halq xo’jaligidagi ahamiyati

Reja:

1.Donning ilk tarixiy ildizlari.

2.Don maxsulotlari.

3.Bug’doy turlari

Malumotlarga ko’ra bug’doy Iroqda 6500 yil oldin ,Misirda 5000-6000 yil ilgari dehqonlar bug’doy o’stirishni boshlashgan.

Eron,Ozarbayjon,Gruziya bug’doyning eng qadimgi kelib chiqish markazlaridan biri bo’lib,dexqonlar bu yerda eramizdan avvalgi 3-4 ming yilliklarda bug’doy yetishtirganlar.

Ukrainaning Dnepr daryosi sohilida Poltava viloyatida qabr oldidagi idishda bug’doy donlari topilgan bo’lib ular eramizdan avvalgi IV asrga to’g’ri keladi

Bug’doyning eng ajoyib maxsulotlaridan biri bu makaron bo’lsa kerak.Makaron mahsulotlari qattiq bug’doydan olinadi.

Non mahsulotlari butun dunyo aholisining 50%dan ko’roq qismini asosiy ratsionida mavjud. Non mahsulotlari yumshoq bug’doy unidan olinadi.

Kraxmal-Odam uchun qimmatli ozuqa.Oziq-ovqat,qandolatchilik, go’sht mahsulotlari tayyorlashda,to’qimachilik,qog’oz sanoatida ishlatiladi.Antibiotik vitamin, poroshkalar tayyorlashda ishlatiladi.

Yumshoq bug’doy(T.aestivum),Pakana bug’doy, Qattiq bug’doy(T.durum),Turgidum bug’doy,Polba,Spelta, Turon bug’doyi(T.Turanicum),Timofeyev,Yumaloq donli hind bug’doyi,Polonikum, Efiopiya bug’doyi(T.aethiopicum)

Etiboringiz uchun raxmat!