Namangan muxandislik-texnologiya

Tekrishiladigan mahsulot: o‟simlik moyi.

Reaktiv va asboblar:

1. 
   asteton
   
2. 
   uglevodorod (260⁰-310⁰S)
   
3. 
   benzol.
   
4. 
   98%-li sirka kislota
   
5. 
   geksan
   
6. 
   qora B suvdan
   

7. 
   xromatogramma qog‟ozi.
   
8. 
   xromotogramma kamerasi
   
9. 
   quritish shkafi
   
10. 
    50 ml li stakanchalar
    
11. 
    erituvchini xaydash lab. Qurilmasi.
    

Ishning bajarilishi

Uchglisteridlarni guruhlarga ajratish uchun ularning astetondagi 2%-li eritmasi tayyorlanadi. 4x26 sm o‟lchamli xromotogramma qog‟ozi uglevodorodning (qayn. harorati = 260⁰-310⁰C) benzoldagi 5%-li eritmasi bilan singdiriladi. Xromotografiya kamerasiga uglevodorodlar bilan to‟yintirilgan asteton va 98%-li sirka kislota sistemasidan 5 ml quyiladi. So‟ngra, xromatografiya qog‟ozi chetidan 2 sm masofa qoldirilib, start chizig‟iga nuqtalar ko‟rinishida glisteridlar eritmasi shimdiriladi va kameraga start chizig‟i botirilmay ajratish uchun, quyilib, shisha qopqog‟i yopiladi.

Front chizig‟i eng yuqoriga ko‟tarilganda xromatogramma kameradan olinib, oddiy va distirlangan suvda yuvilib, quritish shkafida 100⁰-150⁰Sda quritiladi. Ajratilgan glisteridlar guruhlariga qora B suvdan sepish yo‟li bilan rang beriladi. Bunda, xromatogrammada glisteridlar guruhlari miqdoriga mos ravishda dog‟lar paydo bo‟ladi (paxta moyi uchun 6ta). Xromatogrammadan dog‟lar qirqib olinib, bir cheti bilan 50 ml hajmli ayrim-ayrim stakanlarga quyilgan geksanga botiriladi. Bunda, glisteridlar qog‟ozning bir nechtasiga to‟planadi. Bu cheti qirqib olinib, oldindan og‟irligi o‟lchangan shlifli kolbachalarga eritib o‟tkaziladi. Vakuum ostida geksan xaydalib, uchglisteridlar frakstiyalari o‟lchanadi va nisbati aniqlanadi.

Uchglisteridlar frakstiyalari tarkibidagi yog‟ kislotalar ajratilib gaz-suyuqlik xromatografiyasi yordamida taxlil qilinishi mumkin.