O‘zbekiston respublikasi sog‘liqni saqlash vazirligi

Kukunlarni sifatini baholash, qadoqlash va o‘rash. Sanoat miqyosida ishlab chiqariladigan kukunlar to‘g‘risidagi umumiy ma’lumotlar. Kukunlarni qadoqlash, o‘rash va sifatini baholash. Bu jarayonlarda ishlatiladigan asbob-uskunalar va apparatlar. Sifat me’yorlari, talablar va sifatga ta’sir qiluvchi omillar. Kukunlarni sifat ko‘rsatkichlarini aniqlash: kukunlarni qadoqlash; kukunlarni o‘rash; tashqi ko‘rinishi; maydalik darajasi; chinligi; miqdori.
Qo‘llaniladigan ta’lim texnologiyalari: dialogik yondoshuv, muammoli ta’lim. Ajurali arra, bumerang, 3×3 usuli, munozara, o‘z-o‘zini nazorat.
Adabiyotlar: A1; A2; A3; A4; A5; Q1; Q2; Q3; Q4; Q5.
Dorivor o‘simlik xom ashyolari va ulardan tayyorlangan yig‘malarni sifatini baholash, qadoqlash va o‘rash. Sanoat miqyosida dorivor o‘simlik xom ashyolari va ulardan tayyorlanadigan yig‘malarni ishlab chiqarish. Ularni TDV lari orasida tutgan o‘rni, ularni qadoqlash, o‘rash va sifatini baholash. Bu jarayonlarda ishlatiladigan asbob-uskunalar va apparatlar. Sifat me’yorlari, talablar va sifatga ta’sir qiluvchi omillar. Dorivor o‘simlik xom ashyolari va yig‘malarning sifat ko‘rsatkichlarini aniqlash: dorivor o‘simlik xom ashyolari yoki ulardan tayyorlangan yig‘malarni qadoqlash va o‘rash; tashqi ko‘rinishi; maydalik darajasi; xlorid kislotasida erimaydigan kul miqdori; namligi; chinligi; miqdori.
Qo‘llaniladigan ta’lim texnologiyalari: dialogik yondoshuv, muammoli ta’lim. B/B/B jadvali, munozara, Venn diagrammasi, T-sxema, o‘z-o‘zini nazorat.
Adabiyotlar: A1; A2; A3; A4; A5; Q1; Q2; Q3; Q4; Q5.