Учебно-методический комплекс по предмету обсуждена на заседании кафедры «Химическая технология»

УЛЬТРАМАРИН. Химическое соединение из класса бер- толлидов, получаемое сплавлением каолина с содой и серой или каолина с сульфатом натрия и углем; продукт от зелёно­го до фиолетового цвета; применяется для приготовления красок, подсинивания пищевых продуктов, белья и др.
УМЯГЧЕНИЕ воды. Совокупность технологических опе­раций, направленная на снижение концентрации солей жёст­кости в используемой воде.
УПЛОТНЕНИЕ масел. Процесс термической полимери­зации растительных масел при температуре до 300°С в при­сутствии катализаторов.
УПРУГОСТЬ паров. Парциальное давление насы­щенных паров.
Уравнение с. см. тж УРАВНЕНИЯ
У. аддитивности термических сопротивлений. Уравнение, связывающее коэффициент теплопередачи с коэффициентами массоотдачи и суммарным термическим сопротивлением стенки теплообменника; выражает закон аддитивности со­противлений при последовательных процессах.
У. аддитивности фазовых сопротивлений. Уравнение, связы­вающее коэффициент массопередачи с коэффициентами мас­соотдачи; выражает закон аддитивности сопротивлений при последовательных процессах.
У. Аррениуса. Уравнение, устанавливающее зависимость константы скорости реакции от абсолютной температуры.
У. Бернулли. Частный случай энергетического баланса ста­ционарного течения невязкой жидкости или газа; устанавли­вает связь между полным гидродинамическим напором в двух различных точках текущей жидкости.
Кинетическое У. реакции. Уравнение, устанавливающее за­висимость скорости химической реакции от концентрации ве­ществ-участников реакции при постоянной температуре.
У. Клапейрона-Клаузиуса. Уравнение, устанавливающее взаимосвязь между температурой и давлением насыщенного пара какого-л. чистого вещества в ходе фазового перехода первого рода.
У. Клапейрона - Менделеева. Уравнение состояния для идеального газа.
критериальное У. Уравнение, описывающее функциональ­ную связь между определяемым и определяющими крите­риями подобия.
У. массоотдачи. Уравнение, описывающее массоотдачу; устанавливает связь между потоком вещества через поверх­ность контакта фаз, площадью этой поверхности и разностью концентраций распределяемого между фазами вещества в глубине фазы и на границе контакта фаз.
У. массопередачи. Уравнение, описывающее массообмен; устанавливает связь между потоком вещества через поверх­ность контакта фаз, площадью этой поверхности и движущей силой массопередачи.
У. Нернста. Уравнение, связывающее электродвижущую силу и электродные потенциалы с активностями участников электрохимических реакций, протекающих в гальванических элементах.
Основное У. гидростатики. Уравнение, описывающее рас­пределение давлений в покоящейся несжимаемой жидкости.
основное У. теплопередачи. Уравнение, описывающее теплопередачу; устанавливает связь между тепловым пото­ком, поверхностью теплопередачи и разностью температур в глубине фаз теплоносителей.
У. постоянства расхода. Уравнение, выражающее мате­риальный баланс стационарного потока; устанавливает связь между материальным потоком через некоторое сечение, пло­щадью этого сечения и средней скоростью движения потока.
У. Пуазейля. Уравнение, определяющее расход жидкости при её ламинарном движении по круглой прямой трубе.
У. состояния. Уравнение, связывающее давление, объём и температуру однородной системы в состоянии термодина­мического равновесия.
Стехиометрическое У. Уравнение химической реакции, запи­санное с соблюдением правил стехиометрии.
У. теплоотдачи. Уравнение, описывающее теплоотдачу; устанавливает связь между тепловым потоком, поверх­ностью теплоотдачи и разностью температур в глубине фазы теплоносителя и на его поверхности.
У. Фурье. Дифференциальное уравнение теплопроводности в неподвижной среде.
У. Фурье-Кирхгофа. Дифференциальное уравнение конвек­тивного теплообмена.
У. химической реакции. Форма записи химической реакции посредством химических символов, численных коэффициен­тов и математических знаков.
У. Шрёдингера. Основное уравнение квантовой механики, описывающее поведение квантовомеханической системы во времени и пространстве; его решение дает полную энергию системы и волновую функцию, с помощью которой можно в принципе рассчитать любое наблюдаемое свойство си­стемы.