Mikroskopiya

Sovuq sterillash
Bakterial filtrlar orqali filtrlash. Agar yuqori harorat sterillanuvchi metall sifatini keskin o‘zgartirishi mumkin bo‘lsa, u holda mayda teshikli filtrlar orqali filtrlash amalga oshiriladi. Bundan tashqari, filtrli sterillash bakterial toksinlar va mikroorganizmlar faoliyatining boshqa mahsulotlarini tozalash uchun qo‘llaniladi.
Filtrlarning 2 asosiy xili mavjud – chuqur va membrana filtri.
Chuqur filtrlar tolali materiallardan iborat. Zarrachalar ulardagi adsorbsiya va filtr materialida mexanik ushlanib qolishi natijasida o‘ta olmaydi. Bakterial filtrlar turli materiallardan, turli diametrli teshiklar bilan tayyorlanadi. Bu hususiyatlar qadoqda ko‘rsatilgan bo‘ladi. Filtrlab sterillash uchun Zeytsning plastinkali asbest filtrlari, kaolin va kvars qumidan tayyorlangan SHamberlan shamlari, infuzor tuproq va asbestdan tayyorlangan Berkefeld shamlari ishlatiladi.
Membrana filtrlari uzluksiz strukturaga ega bo‘lib, ular nitrokletchatkadan iborat va ularning zarralarini ushlab qolish qobiliyati teshiklar kattaligi bilan aniqlanadi. Membrana filtrlari teshiklar kattaligiga qarab (350-1200 nm) 1 dan 5 gacha nomerlar bilan belgilangan bo‘ladi.
Filtrlash orqali sterillash vakuum yoki suv nasosini qo‘llash bilan vakuum ostida bajariladi. Ishni boshlashdan avval filtrlar Bunzen kolbasi bilan ulangan maxsus ulagichga o‘rnatiladi. Filtrlaydigan qurilma avtoklavda 0,15 MPa bosim ostida 30-40 daqiqa sterillanadi. Membrana va asbest filtrlar bir marotaba ishlatiladi. Shamberlan va Berkefeld shamlari filtrlash tugaganidan so‘ng teskari yo‘nalishda distillangan suv tortilib yuviladi va qaytadan ishlatish uchun tozalanadi.
Nurlanish bilan sterillash. Ultrabinafsha nurlar bilan sterillash xonadagi havoda mavjud bo‘lgan mikroorganizmlarni nobud qilishi uchun ozuqa mahsulotlarini qadoqlashdan avval ularni sterillash uchun ho‘llaniladi. Bunday sterillash turli quvvatga ega bo‘lgan (to‘lqin uzunligi 253-265 nm) bakteritsid lampalar yordamida amalga oshiriladi. Ionizatsion nurlanish oziq-ovqat ishlab chiqarishda ishlatiladigan ba’zi qadoqlovchi materiallarni sterillashda qo‘llaniladi.