O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi namangan muxandislik-texnologiya instituti

 
Tajriba mashulotlarining mavzulari
1. Texnika xavfsizlik qoidalari. 
2. Undagi xom kleykovinani aniqlash. 
3. Non tarkibidagi yod miqdorini aniqlash 
4. Qandolat mahsulotlarini taxlili. 
5.Konserva mahsulotlari va oziq-ovqan mahsulotlari homashyolari namligini aniqlash. 
6.Oziq-ovqat mahsulotlari tarkibidagi kuruk moddalar miqdorini aniqlash. 
7.Usimlik, xayvon yoglari, margarin va ularni xom ashyolar, konserva mahsulotlari tarkibidagi 
miqdorini aniqlash. 
8.Ozik ovkat xom-ashyosi va tayyor mahsulotlari tarkibidagi osh tuzini aniqlash. 
9.Usimlik xom - ashyolari, konservalarning sifatini organoleptik belgilarga asosan baxolash. 
10.Konserva va tayyor oziq-ovqat mahsulotlari tarkibidagi begona aralashmalar, yot moddalarni 
aniqlash (Qo’roshin Pb va Kadmiy Cd misolida) 
11.Oziq-ovqat xom ashyosi va tayyor mahsulotlar tarkibidagi umumiy kislotalilik darajasini 
aniqlash uslublari