Respublikamiz mustaqilligi sharofati bilan bozorlarimiz jahon bozoriga qo’shilib

 FOYDALANILGAN ADBIYOTLAR 
1.
Ilm-fan yutuqlari – taraqqiyotining muhim omili. (O’zbekiston Respublikasi 
PRezidenti Sh.M.Mirziyoev Yangi yil arafasida – 2016-yil 30-dekabr kuni 
mamlakatimzning yetakchi ilm-fan namoyandalari bilan uchrashuvi). “O’zbekiston 
ovozi” gazetasi 1(32.216) 1-yanvar 2017-yil.
 
2. Любавин Н.Н. Техническая химия. Т.VI. Органические вещества. 4.2. М., 
1914. -633с. 
3. Копейковский В.М. Техиология производства растительных масел. М.: 
Легкая и пищевая промышленность, 1982. -416с. 
4. Никифоренко К.Т. Растительные масла. – Л.,М.: Снабтехиздат, 1932. -95с. 
5. Roger Frangois. Les industries des corps gras. – Paris, 1978. -360р. 
6. “Озиқ – овқат корхоналари уюшмаси”, 2012 й натижалари ва келажак 
режалари, ҳақида ҳисобот. – Тошкент: Ўзбекистон Республикаси кўргазма 
маркази тақдимоти, 2012. 
7. Тошкент ёғ – мой комбинати 2011 йил техник – иқтисодий кўрсаткичлар 
ҳисоботи. – Тошкент : ТошЁМК, 2011. 
8. Арутюнян Н.С. и др. " Технология переработки жиров ". М. 
Агропромиздат, 1985. 
9. Тютюнников Б.Н. и др. "Технология переработки жиров”. М. Пищепром. 
1970г. – 652 с. 
10. www.ziyo.net.uz/ru 
11. Под ред. А.Г.Сергеева. Руководство по технологии 
получения и 
переработки растительных масел и жиров. Книга вторая. 1977. – 352 с. 
12. Руководства по технологии получения и переработки растительных 
масел и жиров. Л. ВНИИЖ том. III. кн.1, 1985г, кн.2,1985. 
13. Руководства по технологии получения и учета производства в 
маслажировой 
промышленности. – Л.: ВНИИЖ, N/III? 1964. – 286 c. 

---

88

---

14. 
Y.Qodirov. Yog’-moy mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi. “Sharq” 
nashriyoti, Toshkent, 2007. -240b. 
15. Журналлар “Масло-жировая промышленность”, “Пищевая технология”, 
“Пищевая промышленность”, “Узбекский химический журнал”. 
16. Е.П.Корпена, С.А.Калманович, Е.В.Мартовщук, В.И. Мартовщук, В.М. 
Позяковский “Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. 
Качество и безопасность”. – Новосибирск: Сибирское университетское 
издательство, 2007. – 272 с. 
17. Руководство по методам исследования, технохимическому контролю и 
учёту производства. – Л.: ВНИИЖ, Т. III, 1964. – 286 с. 
18. Kimyo-tex. Posao24.com/…/tayyor majmua.; uz.m.wikipedia.org/…/Yog’-
moy sanoati. 
19. Лабороторный практикум по технологии переработки жиров. Н.С. 
Арутюнян, Л.И. Янова, Е.А.Аришева и др. М.Агропромиздат 1990. -191с. 
20. Турсунов М., Инагамов А., Ильхамджанов П. Метод. разработки по 
изуче-нию курса «Оборудование жироперраб. пр-в» (Ч.I).– Ташкент: 
ТашПИ, 1989. – 52 с. 
21. Турсунов М., Инагамов А., Ильхамджанов П. Методические разработки 
по изучению курса «Оборудование жироперерабатывающих производств» 
(Часть II). – Ташкент: ТашПИ, 1989. – 52 с. 
22. P.Ilxamdjanov, M.Ergasheva, O.Sulaymonov. Yog’-moy sanoati korxonalari 
qurilma va uskunalari. “Sharq” nashriyoti, Toshkent, 2007. -176b. 
23. Б.Н.Чубинидзе и др. Оборудование предприятий масложировой 
промышленноти. М.: Агропромиздат, 1985. -304с. 
24. А.М.Журавлев, Л.Д.Гозенпут. Оборудование жироперерабатывающих 
предприятий. М., Пищевая промышл., 1976. -328с. 
25. И. Б.Молчанов. Техническое оборудование жироперерабатывающих 
производств. М., Пищевая промышл., 1965. 

---

89