Терпены – углеводороды, не содержащие кислород. Терпены – углеводороды, не содержащие кислород

spicata Gilib. х M. viridis L.). Видовое название M. piperita

связано с действием присутствующих в листьях эфирных

масел на рецепторы ротовой полости: piper – перец, piperum

– жгучий, холодный. Стебель м. перечной прямостоячий, 4-

хгранный, ветвистый. Листья накрест-супротивные короткоче-

решковые, удлиненно-яйцевидные, с сердцевидным

основанием и остропильчатым краем. Цветки собраны на

верхушках побегов в колосовидный тирс, венчик неясно-

двугубый розово-фиолетовый. Имеется две основные формы

м. перечной: белая (светло-зеленая) и черная (фиолетово-

зеленая). У черной мяты цвет определяется присутствием,

помимо хлорофилла, также антоциановых пигментов. Черная

форма мяты содержит больше ментола, но имеет горькова-

тый привкус, а белая (с меньшим содержанием ментола)

имеет более нежный, мягкий вкус и запах. Заготовку листьев

ведут в период массового цветения: июль-август. Траву

подвяливают и после подвяливания листья и соцветия

срывают со стеблей. Оттеребленные подвяленные листья

сушат при 30-35ºС. Срок хранения ЛРС 2 года.

Химический состав ЛРС. В листьях мяты перечной содер-жится 2-3% эфирного масла, в цветках – 4-6%, в стеблях его почти нет. Основными компонентами эфирных масел м. перечной являются: ментол (40-70%), ментон (10-15%) – моноциклические монотерпены, α- и β-пинены, фелландрен – бициклические монотерпены; каротиноиды, флавоноиды, сапонины (олеаноловая и урсоловая кислоты).

• Химический состав ЛРС. В листьях мяты перечной содер-жится 2-3% эфирного масла, в цветках – 4-6%, в стеблях его почти нет. Основными компонентами эфирных масел м. перечной являются: ментол (40-70%), ментон (10-15%) – моноциклические монотерпены, α- и β-пинены, фелландрен – бициклические монотерпены; каротиноиды, флавоноиды, сапонины (олеаноловая и урсоловая кислоты).
• Основное действие: спазмолитическое, желчегонное, улучшающее пищеварение, успокаивающее.
• Использование. Настойку листьев применяют как боле-утоляющее. Масло мяты (Oleum menthae piperitae) проявляет спазмолитический, успокаивающий, антисепти-ческий и освежающий эффект, входит в ЛС Валидол, Корвалол, Валокордин, капли Зеленина. Ментол оказывает спазмолитическое, сосудорасширяющее, желчегонное и успокаивающее действие.