Makaron ishlab chiqarish texnologiyasi va jihozlari xom ashyoni ishlab chiqarishga tayyorlash

Naysimon mahsulotlarning xillari

Xillar	Shakli	Mahsulotning uzunligi, sm
Makaronlar	To’g’ri yoki to’lqinsimon kyesimli nay	Kalta - 14...20 sm Uzun - 20 dan kam emas (ikki buklangan mahsulot uchun birinchi tomonning uzunligi 20 sm dan kam emas, ikkinchi tomonning uzunligi chyeklanmaydi)
SHoxchalar	To’g’ri kyesimli to’g’ri yoki egilgan nay	Tashqi egri chizig’i bo’yicha - 1,5...4,0; "havaskorlik" - 3,0-10,0
Pyerolar	Qiya kyesimli to’g’ri nay	O’tkir burchagidan o’tmas burchagigacha 3,0...10,0
Makaron siniqlari	Dyeformatsiyalangan maka-ronlar, makaron siniq-lari va qiyqimlari	5,0...13,5

Ko’ndalang kyesimining o’lchamiga ko’ra naysimon mahsulotlarning har bir xili turlarga bo’linadi, shu bilan birga ularni kyesim shakli turlicha bo’lishi mumkin: aylana, kvadrat, taram-taram va boshqalar.

2-jadval
Naysimon mahsulotlarning turlari

Xillar	Turlar	Kyesimi*, mm	Dyevorining qalinligi**, mm
Makaronlar, shoxchalar, pyerolar	Naycha (pyerolar- dan tashqari)	4,0 mm gacha	1,5 dan ko’p emas (qadoqlash birligida- gi mahsulotlar massa- sining 5%-i gacha 2,0 mm bo’lishi mumkin)
	Maxsus	4,1...5,5
	Oddiy	5,6...7,0
	Havaskorlik	7,0 dan ko’p

* Mahsulotlarning kyesimi tashqi diamyetr bo’yicha aniqlanadi.
** Taram-taram va gofrlangan mahsulotlar dyevorining qalinligi botiq joylari bo’yicha aniqlanadi.


Tasmasimon mahsulotlar - ugra o’lchami va shakliga ko’ra qo’yidagi turlar va nomlarda ishlab chiqariladi: silliq yoki taram-taram yuzali; to’g’ri, arrasimon, to’lqinsimon va shu singari chyetli ugralar.
Ugraning kyengligi 3 dan 10 mm gacha («To’lqin» ugrasining kyengligi 25 mm gacha) bo’lishi kyerak. Ugraning qalinligi 2 mm dan ortiq bo’lmasligi kyerak. Ugra uzunligiga ko’ra xuddi vyermishyel singari uzun va kalta kyesilgan mahsulotlarga bo’linadi. Ugra turkumida ham uzunligi 20 mm dan kam bo’lgan mahsulotlar 20 % dan ortiq bo’lsa u kalta mahsulotlar turkumiga o’tkazila-di.
SHakldor mahsulotlar pryesslash yoki shtamplash yo’li bilan tayyorlana-di. SHakldor mahsulotlar istalgan shakl va o’lchamlarda ishlab chiqarilishi mumkin, ammo mahsulotning istalgan qismining kyesimidagi eng katta qa-linligi pryesslangan mahsulotlar uchun 3,0 mm, shtamplangan mahsulotlar uchun 1,5 mm dan ortiq bo’lmasligi kyerak.