Nozik shaftoli murabbosi

Qalin shaftoli murabbosi

Qish uchun xushbo'y va qalin shaftoli murabbo ko'pincha marmelad bilan bog'liq. Buning sababi, apelsin va limon sharbati bilan o'ralgan mevalar qoraymaydi, balki oltin rangga ega bo'ladi. Massaga qo'shilgan shakar uni karamellashtiradi, shuning uchun murabbo zich, yopishqoq tuzilishga ega bo'ladi.
Tarkibi:

• 
  shaftoli - 700 g;
  
• 
  shakar - 50 g;
  
• 
  limon sharbati - 50 ml;
  
• 
  apelsin sharbati - 150 ml;
  
• 
  jigarrang shakar - 100 g;
  
• 
  maydalangan doljin va chinnigullar - har biri ¼ choy qoshiq.
  

Ovqat pishirish

1. 
   Shaftoli bo'laklarini qobig'i va yadrosi bilan yirtqichlardan soling, shakar va sharbat qo'shing va 25 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.
   
2. 
   Suyaklarni olib tashlang, massani pyuresi. Ziravorlar, bir chimdik tuz va jigarrang shakar qo'shing va 40 daqiqa qaynatib oling.
   
3. 
   Shaftoli qalin murabbosini steril bankalarga soling.
   

Shaftoli va nektarinli murabbo

Asosiy xarakteristikalari bo'laklarning yaxlitligi va qimmatbaho elementlar va vitaminlarning maksimal miqdorini saqlab qolish bo'lgan blank, "Besh daqiqa" qish uchun shaftoli va nektarinlardan tez va mazali murabbo. Bu yerdagi mevalar, tercihen qobig'ini kesib, urug'larni olib tashlash orqali oldindan maydalanadi. Lazzatlanish uchun qo'shimcha limon yoki apelsin qobig'ini qo'shing.
Tarkibi:

• 
  shaftoli va nektarinlar - har biri 500 g;
  
• 
  apelsin - 1 kg;
  
• 
  shakar - 1,5 kg.
  

Ovqat pishirish

1. 
   Mevalarni tozalang, tilimga kesib oling.
   
2. 
   Apelsinlarni tozalang va tilimga bo'ling, barcha qismlarni olib tashlang.
   
3. 
   Mevalarni bir yirtqichlardan birlashtiring, qatlamlarni shakar bilan seping, muzlatgichda bir kechada qoldiring.
   
4. 
   Ish qismini qaynatib oling, o'rtacha olovda 5 daqiqa qaynatib oling.
   
5. 
   Qaynayotgan steril bankalarga quying, tiqin va salqin bo'lguncha o'rang.