Mo‘minov N. N., Bolbekov M. A., Po‘latov I. B., Nurmatov sh. Sh


 Oziq-ovqat mahsulotlarini sovuqlik bilan ishlov berish usuli nimaga



Download 1,63 Mb.
Pdf ko'rish
bet5/140
Sana08.08.2021
Hajmi1,63 Mb.
#142562
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   140
4. Oziq-ovqat mahsulotlarini sovuqlik bilan ishlov berish usuli nimaga 

asoslangan? 

A) Havo haroratini o‘zgartirishga 

B) manfiy haroratda saqlashga 

S) Mahsulot tarkibidagi suvni muzaltishga 

D) Past haroratda mikroorganizmlar va fermentlar aktivligini kamaytirishda 

 

5. Mahsulotlarni sovuqlik bilan ishlov berish xarakteriga qarab qanday 



turlanadi? 

A) Sovo‘tilgan 0

0

S dan + 4



0

S gacha va muzlatilgan – 6

0

S dan past va defrostirlangan 



B) Sovo‘tilgan 0

0

S dan + 4



0

S gacha va muzlatilgan 0

0

S dan past  



S) Sovo‘tilgan 0

0

S va muzlatilgan - 15



0

S dan past 

D) Sovo‘tilgan 0

0

S dan + 4



0

S gacha va muzlatilgan - 6

0

S dan past 



 

6. Oziq-ovqat mahsulotlarini sovitishda va muzlatishda asosiy omillar nima? 

A) Sovitishdagi asosiy omil past harorat,  muzlatishda esa bundan tashqari mahsulot 

tarkibidagi suvning qattiq (muz) holatiga o‘tishi 

B) Sovitishda 0

0

S li harorat,  muzlatishda muz kritalchalari hosil bo‘lishi  



S) Ikkala holatda ham 0

0

S dan past harorat  



D) Sovitishda 0

0

S dagi harorat,  muzlatishda esa bundan tashqari suvning muz 



holatiga o‘tishi 


Download 1,63 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   140




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©www.hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish