O`zbеkistоn rеspublikаsi оliy vа o`rtа mахsus tа‘lim vаzirligi

Shirinlashtiruvchi vositalar
Konfektsiyalar tatlandırıcılar mavjudligi bilan belgilanadi. Ular odatda qandlardir, ammo shakarsiz konfetlarni, masalan shakarsiz, sotib olish mumkin qalampir. Uyda pishirish uchun eng keng tarqalgan tatlandırıcı stol shakar, bu kimyoviy jihatdan a disaxarid ikkalasini ham o'z ichiga oladi glyukoza va fruktoza. Sukrozning gidrolizi deb nomlangan aralashmani beradi teskari shakar, bu shirinroq va ayni paytda keng tarqalgan tijorat tarkibiy qismidir. Va nihoyat, qandolat mahsulotlari, ayniqsa tijorat mahsulotlari, turli xil siroplar tomonidan tatib ko'riladi gidroliz ning kraxmal. Ushbu tatlandırıcılar barcha turlarini o'z ichiga oladi makkajo'xori siropi.^[14]
Nonvoylarning qandolat mahsulotlari

Petits to'rtliklar novvoylarning qandolati.
Nonvoylarning qandolat mahsulotlariga shirin pishirilgan mahsulotlar, ayniqsa, ularga xizmat ko'rsatiladigan mahsulotlar kiradi shirin albatta. Nonvoylarning qandolati - bu shirin taomlar un asosiy tarkibiy qism sifatida pishirilgan. Asosiy toifalarga kiradi kek, shirin xamir ovqatlar, donuts, toshlarva pechene.^[15] Yaqin Sharq va Osiyoda unga asoslangan qandolat mahsulotlari ustunlik qiladi.
Qaysi ovqatlar "qandolat" va "non" ekanligi ta'rifi madaniyat va qonunlarga qarab har xil bo'lishi mumkin. Irlandiyada soliq uchun "non" ning "asosiy oziq-ovqat" ta'rifi shakar yoki yog 'miqdori un vaznining 2% dan ko'p bo'lmasligi kerak, shuning uchun AQShda non sifatida sotiladigan ko'plab mahsulotlar muomala qilinadi u erda qandolat sifatida.^[16][17]
Turlari
Shuningdek qarang: Keklarning ro'yxati, Cookie-fayllar ro'yxati, Donut navlari ro'yxativa Pishiriqlar ro'yxati
Kek bir oz nonga o'xshash tuzilishga va ko'p asrlik kek kabi ko'plab oldingi keklarga ega o'g'irlangan (mevali pirojnoe), yoki undan ham kattaroq shoh tort, boy xamirturushli nonlar edi. Uslublar va taqdimotlarning xilma-xilligi oddiydan tortib to puxta ishlashga qadar kengayadi. Asosiy toifalarga kiradi sariyog 'keklari, qiynoqlarva ko'pikli pishiriqlar.Amalda, so'z bor ba'zi shirinliklar tort kabi ularning nomlarida pishloq kekikabi texnik pirojnoe emas, boshqalar, masalan Boston kremli pirogi boshqa narsa deb nomlanganiga qaramay, pirojnoe.

• 
  
  

Welsh keklari panjara ustida pishiriladi.

• 
  
  

Koreys kamalak guruch keki bayramlar uchun.

• 
  
  

Tug'ilgan kun keklari juda yaxshi bezatilgan bo'lishi mumkin.

• 
  
  

Evropa tupuradigan pishiriqlar metall tsilindr atrofida pishiriladi.
Qandolat bu mahsulot uchun asos sifatida ishlatiladigan un asosli xamirlar bilan birlashtirilgan katta va xilma-xil pishirilgan toifalar toifasi. Ushbu xamirlar har doim ham shirin emas va shirinlik shakar, meva, shokolad, qaymoq yoki tayyor qandolatchilikka qo'shiladigan boshqa plombalardan kelib chiqishi mumkin. Pishiriqlar mohirlik bilan bezatilgan yoki oddiy xamir bo'lishi mumkin.

• 
  
  

Choux xamir ovqati

• 
  
  

Bo'sh qobiqlar puff pastry meva yoki qaymoq bilan to'ldirilishi mumkin.

• 
  
  

Pirog a dan yasalgan pirog po'stlog'i va shirin plomba.

• 
  
  

Strudel bilan qilingan filo qandolat.
Donuts qovurilgan yoki pishirilgan bo'lishi mumkin.

• 
  
  

Yaltiroq ko'tarilgan donut

• 
  
  

Oliebollen va shunga o'xshash donuts issiq yog'da qovuriladi.

• 
  
  

Bezakli donutlar

• 
  
  

Olma pishirig'i shakar kukuni bilan
Skones va tegishli shirin tez non, kabi banok, o'xshash pishirish kukuni pechene va shirinroq, an'anaviy bo'lmagan talqinlarda a kabi ko'rinishi mumkin kek.

• 
  
  

Siqilgan murabbo

• 
  
  

Muzqaymoq bilan kızılcık çörekleri
Cookies kichkina, shirin pishirilgan taomlar. Ular kichik pirojnoe sifatida paydo bo'lgan va ba'zi an'anaviy pechene yumshoq, tortga o'xshash tuzilishga ega. Boshqalari aniq yoki qattiq.

• 
  
  

Kabi ingichka gofret kukilar pizza O'rta asrlardan beri qilingan.^[18]

• 
  
  

Achchiq lebkuchen Germaniyada Rojdestvo bayrami.

• 
  
  

Cookie-larni chiroyli tarzda bezash mumkin.

• 
  
  

Cookies ommaviy ishlab chiqarilishi mumkin.